Тепаньяки с лососем и креветками
Не плохой рецепт, только овощи мягковатые,я люблю больше хрустящие. А вот лосось очень нежным получился. Добавила еще к овощам грибы.
???????????
- 150г лосося
- креветки
- 1 цуккини
- 1 морковь
- 1 лук порей
- 1 брокколи
- 1 корень сельдерея
- соевый соус
- кунжутное или оливковое масло
- кунжут
- 1 лимон
- имбирь
- чеснок
??????????
Филе лосося вместе с кожей совсем немного обжарить с двух сторон. Креветки очистить, надрезать вдоль, обжарить. В процессе приготовления добавить немного соевого соуса с кунжутом.
Все овощи нарезать соломкой, лук порей кольцами. брокколи отделить на соцветия и слегка отварить. Овощную смесь выложить на сковороду и залить соусом "тепаньяки".
Соус "тепаньяки": соевый соус. оливковое масло, кунжут, имбирь натертый на мелкой терке, сок половинки лимона, чеснок.
Выложить на блюдо рыбу, креветки, рядом овощи и полить все соусом, который остался на сковородке.
Source: Кулинарный поединок
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
